Fours réfractaires à hautes températures, conçus spécialement pour les pizzerias professionnelles et hôtelleries. Fours avec plaque de cuisson rotative ou fixes, avec différentes possibilités de combustion, uniquement au bois, gaz ou bois/gaz. Toutes nos solutions d’habillages peuvent s’intégrer à la décoration de votre pizzeria puisque le revêtement de nos fours est en mosaïque et peut ainsi être personnalisé en fonction de vos envies. Nous avons la solution pour réaliser toutes vos attentes.
Fours réfractaires avec plaques de cuisson rotative, combustion gaz. Ces fours ont une sole foyère rotative et sont alimentés au gaz. Vous pourrez gérer vous-même l’alimentation du gaz ou choisir la version électronique automatique avec deux flammes, dont une « à flamme contrôlée » qui maintient la chaleur. Consultez-nous pour envisager les différentes solutions que nous pouvons réaliser pour votre pizzéria et/ou restaurant.
Fours réfractaires à base rotative de combustion mixte. Ces fours ont la particularité d’utiliser du bois de chauffage et du gaz comme sources de combustion. Leur base rotative permet un approvisionnement continu et est idéale pour tout type de cuisine. Ayez le meilleur des deux saveurs en fonction de la nourriture que vous cuisinez. Choisissez de cuisiner au bois ou au gaz. Consultez-nous pour définir ensemble la meilleure solution pour votre restaurant ou pizzeria.
Une large gamme de fours réfractaires avec plan de cuisson fixe et différentes solutions de combustion. Vous pourrez choisir différents modes de combustion soit : uniquement à bois, uniquement à gaz ou bois/gaz. Nous sommes en mesure de satisfaire toutes vos attentes !